“授人以渔”助脱贫!30万只“扬州鹅”将踏上扶贫之旅

2020-12-03 17:58   扬州发布   屠明娟

扬州发布记者 屠明娟

3日,记者了解到,在刚刚结束的中国人寿·湖北郧西广州招商会上,扬州五亭食品集团天歌鹅业有限公司与湖北郧西县人民政府完成了“五亭集团天歌鹅业项目”的签约。这意味着,明年将有30万只“扬州鹅”鹅苗从世界美食之都扬州飞往千里之外的湖北郧西县参与农业产业的精准扶贫,届时天歌鹅业将提供示范养殖及技术服务。同时,这一举措也填补了当地鹅产业的养殖流通空白。

“扬州鹅”千里“飞”到湖北郧西扶贫

“实际上,今年开始,我们就陆续向郧西县供应了2万只鹅苗。”扬州五亭食品集团天歌鹅业有限公司总经理张勇告诉记者,郧西县距离扬州有1050公里,地处山区,是一个适合鹅品养殖的地区,但在天歌鹅业介入之前,这里从没有“飞”进过一只鹅。

“当地没有鹅,当地农民没有养过鹅。通过今年尝试养殖‘扬州鹅’,当地政府发现,郧西县非常适合鹅的养殖。更重要的是,对当地农民来说门槛低,更接地气,更易接受。因此,我们受邀参与郧西县农业产业精准扶贫的进一步合作,签约后,预计从明年上半年开始,天歌鹅业会陆续向当地供应30万只鹅苗,进一步扩大当地‘扬州鹅’养殖的规模,帮助农民脱贫致富。”张勇介绍,这一年来,天歌鹅业不仅授之以鱼还授之以渔,通过‘扬州鹅’养殖的技术指导,只需要70天,当地农民就可以养成成品鹅推向市场,今年养殖的成品鹅已经就近销往重庆市场,并且深受好评,“这让当地农民对‘扬州鹅’的养殖致富信心倍增,因此,更坚定了当地政府将扬州鹅鹅苗引入郧西,大力发展扬州鹅养殖业的信心。”

记者了解到,接下来,天歌鹅业将负责在郧西成立一家养殖专业合作社,建立养鹅示范养殖基地,实行标准化养殖,示范带动全县养鹅产业发展。“我们会在提供品种适宜的‘扬州鹅’鹅苗,确保质量和送达存活率的情况下,负责饲养全过程技术指导,适时对养鹅主体(养殖户)开展技术培训,确保鹅生长良好。建立养鹅技术服务微信群,随时随地对养鹅技术进行指导服务。”张勇告诉记者。

“扬州鹅”住“别墅”坐飞机已形成全产业

据了解,这是今年以来,继扬州本地餐企江苏扬城一味餐饮管理有限公司前往陕西对口帮扶榆林市横山区,以创意美食探索扶贫新路径之后,扬州作为世界美食之都美食在农业产业精准扶贫上再发力。目前,“扬州鹅”住“别墅”坐飞机已形成全产业链。未来,也将成为郧西县发展扬州鹅养殖业的进一步参考。

“一只‘扬州鹅’每天要产生100克到130克鹅粪,我们用鹅粪来改良土壤种植青菜、葱、姜、萝卜等扬州包子所需的食材;鹅喜欢嬉水,我们用鹅的‘洗澡水’来浇菜地,成熟的蔬菜用来做包子,部分菜叶子再用来喂鹅,形成自给自足的农业养殖种植良性循环。”扬州五亭食品集团高邮有限公司总经理王心诚告诉记者,“‘扬州鹅’全身是宝,鹅毛可用来制作鹅绒制品,鹅肉、鹅肠、鹅血等可用来做成盐水鹅、风鹅等鹅产品,也可以宰杀后白条鹅推向市场。‘扬州鹅’目前已经形成全产业链,这些都可以给郧西县作为‘扬州鹅’产业发展的参考。”

记者了解到,扬州五亭食品集团“扬州鹅”的育苗在高邮完成,育苗基地有80多栋鹅舍,因为地处河滩,为了让育种的扬州鹅住得更舒适,这些框架结构的鹅舍有坚固的地基,质量不亚于别墅;扬州鹅作为特殊农产品在运输上有特殊通道,每年有三分之一的“扬州鹅”鹅苗乘坐飞机飞往全国各地。

“目前,应当地政府邀请,我们正在联系扬州的淮扬菜烹饪大师,将吃鹅的制作方法传授到当地,进一步进行美食扶贫,让当地形成吃鹅美食的风潮,让成品鹅可以就地消化,更加稳步地发展鹅产业。”张勇透露。


编辑 孔祥辰

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