草莓个头大因喷洒了膨大剂?扬州食品检测专家辟谣

2018-02-13 22:04   扬州发布  

扬州发布记者 耿海龙

最近,家住念香苑的周女士发现,买回的草莓个头大,蒂部发白,回家一吃没什么草莓味。她怀疑,这些草莓是不是喷洒了膨大剂。对此,记者今天请教了扬州食品检测专家,针对近期流传的“草莓”谣言,进行了梳理和辟谣,还草莓一个“清白”。

周女士说,她在街头买了一篮草莓,20元一斤。回家后发现这些草莓颜色鲜红,除正常的圆锥形外,有的扁平,有的形状不规则。看着一个个鲜红欲滴、大如乒乓球的草莓,周女士心头总有一个挥之不去的疑惑,草莓的个头为什么越来越大?是不是打了激素?孩子吃多了会不会有影响?

宝应县有机食品质检中心是国家级检验中心,中心一位李姓技术人员告诉记者,草莓是不可能用激素增大的。因为打了膨大剂的草莓,含水分多,味道淡,果皮变薄,不容易储存,特别容易烂,反而得不偿失。

此外,植物激素只能增加结果率,加快生长速度,并不能把小品种增大。草莓个头的大小,其实与草莓品种和栽培技术有关。有些品种的草莓,通过不断选育培养,天生个头就大。再加上栽培技术改进,科学的水肥管理,适当进行疏花疏果,都更适合草莓生长,使草莓个头变大。

“草莓大棚里都有蜂箱,草莓是需要蜜蜂授粉育果,天这么冷,蜜蜂只有在温暖的大棚里才会飞出蜂箱。蜜蜂采蜜靠气味,对农药十分敏感,一旦嗅到异味,不仅不会采蜜,还很难存活,所以蜜蜂是最好的‘检测员’。”该技术人员表示。

编辑:凌鹏