【扬州发布视频】人间至味淮扬菜 | 拆烩鲢鱼头

2019-12-02 15:36   扬州发布   王子亭, 肖讷

拆烩鲢鱼头是淮扬菜的一款传统名菜,也是扬州获世界美食之都的招牌菜,郑板桥曾有诗赞曰:“夜半酣酒江月下,美人纤手炙鱼头”,今天,它将成为扬子江集团为职工提供的主打菜。

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